A Pegada hídrica mede o uso total de recursos de água doce utilizada para produzir aquilo que consumimos, direta ou indiretamente, e  pode ser calculada para um indivíduo ou para uma comunidade. O recurso é usado na produção de alimentos e roupas, por exemplo. Algumas dessas atividades demandam o uso de um grande volume de água. Confira a tabela abaixo:

250 ml de chá= 27 litros de água.
1 kg de açúcar produzido a partir da cana-de-açúcar = 1782 litros de água.
1 kg de arroz = 2497 litros de água.
1 kg de batata= 287 litros de água.
1 pizza marguerita= 1259 litros de água.
1 kg de laranja= 560 litros de água.
250 ml de leite= 255 litros de água.
1 kg de alface= 237 litros de água.
1 kg de carne de frango = 4325 litros de água.
1 kg de carne de bovina= 15415 litros de água.

*dados da Water Footprint

Por isso, organização internacional sem fins lucrativos que promove estudos relacionados ao consumo de água, Water Footprint, criou em 2002 um indicador de água chamado Pegada Hídrica, que mede e analisa a quantidade de água gasta para fabricar um produto, além de aferir o consumo individual das pessoas em todo o mundo. 

Analisar esse indicador é essencial para saber o volume de água gasto na cadeia produtiva e criar formas para reduzir o uso do recurso natural, contribuindo para a preservação do meio-ambiente e sociedade sustentável.

A Pegada Hídrica é divida em três tipos:

– Azul:  consumo de  água doce superficial e/ou subterrânea (lagos e lençóis freáticos, irrigação, lavagens, refrigeração, etc).
– Verde: água oriunda das chuvas.
– Cinza: grau de poluição de água no processo de produção.

O cálculo é feito dividindo a carga de poluentes pela diferença entre a máxima concentração aceitável para aquele poluente específico e sua concentração natural naquele corpo de água que assimila o poluente.

IMPACTOS AMBIENTAIS

A PH é fundamental para monitorar o impacto humano sobre o meio ambiente e os indicadores devem ser usados e interpretados, avaliando os impactos ambientais de produção e consumo. Ela alerta para o gasto “invisível” de água, buscando conscientizar sociedade que o fator do líquido é muito relevante nas opções de consumo. 

Vale destacar que o indicador relaciona-se mais com o que uma pessoa consome do que com o que gasta tomando banho ou escovando os dentes, por exemplo. As empresas, principalmente, devem preocupar-se com a redução de sua pegada hídrica. Para isso, é necessário criar formas de economizar água no processo de produção e tecnologias que permitam o reuso da água.

A Wasser oferece diversos serviços para a otimização dos recursos hídricos do seu negócio, garantindo qualidade e economia. Solicite o seu orçamento agora mesmo!

A água é um item essencial para todas as etapas de um processo de produção industrial e a qualidade dela pode interferir diretamente no padrão de um produto, principalmente no ramo alimentício. O uso de água contaminada pode acarretar em sérios problemas de saúde para os consumidores e gerar uma crise capaz de encerrar as atividades de uma empresa.

Para garantir a saúde dos seus negócios, trouxemos neste post algumas formas de você contornar os problemas da qualidade da água da sua indústria. Quer saber quais? Continue a leitura!

Mantenha um padrão de água potável na sua indústria

De acordo com a Portaria 2.914/11 do Ministério da Saúde, é considerada como água potável aquela que não oferece riscos à saúde humana, sendo necessário identificar os seguintes parâmetros:

• análise da cor, odor, sabor e outros atributos;
• quantidade de coliformes totais e fecais;
• concentração de compostos químicos nocivos como: arsênio, cádmio, chumbo, mercúrio, nitrato, benzeno, agrotóxicos, entre outros;
• concentração de toxinas como as microcistinas e as saxitoxinas;
• presença de radioatividade.

Fique atento aos riscos da água de má qualidade

Uma água que apresente uma grande concentração dos tópicos anteriores é considerada danosa à saúde. A presença de alguns microrganismos patogênicos podem ocasionar doenças como a Gastroenterite, Hepatite A, Cólera e Febre Tifoide.

A presença desses microrganismos pode ainda alterar a cor, textura e sabor de alimentos, alterando inclusive as suas características nutricionais, e a contaminação por substâncias químicas ou metais pesados podem causar intoxicações.

Além do mais, o acúmulo desses materiais pode acarretar em problemas operacionais, uma vez que pode se acumular, entupir ou corroer tubulações.

Como contornar os problemas da qualidade da água da sua indústria?

Existem algumas maneiras de sanar os problemas com a qualidade da sua água. Veja alguns:

Saiba a procedência da sua água

Muitas indústrias optam por ter a sua própria rede de abastecimento de água ao invés de utilizar o sistema público. Assim, elas evitam ficar reféns da suspensão de fornecimento.

Apesar da água da rede pública já ser tratada em conformidade com os padrões estabelecidos pelo Ministério da Saúde.

Tenha garantia que sua água está no padrão que você precisa

Se a sua indústria prefere ter sua própria rede de abastecimento, certamente você já deve contar com uma empresa séria e capaz de realizar o monitoramento da qualidade da água, bem como o tratamento para customizá-la para o padrão que sua empresa necessita.

Contudo, essa preocupação deve se estender também às indústrias que utilizam a água da rede pública. Afinal, é necessário garantir o padrão de qualidade da da água também no seu armazenamento e durante a distribuição.

Por isso, se sua indústria não conta com um sistema próprio de tratamento de água, é hora de repensar buscar uma empresa que forneça este recurso no padrão ideal que você precisa.

Estabeleça um controle de qualidade

Hoje, já é possível realizar o monitoramento da qualidade da água em tempo real por meio da Telemetria. Com o auxílio de relatórios personalizados, você pode ter na palma da sua mão um diagnóstico preciso e determinar exatamente que tipos de procedimentos deve realizar para manter o padrão da sua água, garantindo a produção e a segurança do seu produto.

São muitos os problemas que você pode ter que contornar para garantir a qualidade da água na sua indústria. Mas, para cada um deles a Wasser tem uma solução personalizada.

Uma das pioneiras no Nordeste, a Wasser atua no mercado de inteligência de água desde a década de 70. Sempre se reinventando e buscando respostas para os desafios do setor.

Teve um problema com a qualidade da água da sua indústria? Chama a Wasser que ela tem a solução! Conheça mais os nossos serviços!